2.清代以前就很有名，是浙江嵊州的傳統地方名吃之壹。
3.壓制面呈圓盤狀，條索細而均勻，無毛刺和拉絲，堆積蓬松平整無斷頭，略半透明，有光澤，風味佳，韌而不硬，幹而不脆。
4.嵊州糯米果:糯米果是嵊州的傳統小吃，與嵊州的民俗息息相關，寓意孩子長大後會有豐收的結果。
孩子小的時候，爺爺奶奶要給孫子孫女做糯米果，分發給親戚朋友鄰居，表示開心。
6.炒年糕:嵊州炒年糕俗稱嵊州炒年糕，是浙江流傳已久的傳統地方美食。
7.純晚稻制作的年糕堅韌順滑，口感細膩，味道香甜。配以鮮菜、豆腐、鹹菜，湯汁略濃，撒上金黃的蛋絲提香增色，再來壹碗葷素炒年糕，就是壹道好菜。
8.蛋撻:蛋撻也是嵊州必點的小吃之壹。制作時，將蒸好的餃子整齊地排列在鐵鍋內，用文火加熱。煎至微黃時，倒入蛋液，使蛋液能包住每個餃子。
9.成品色澤金黃，濃郁香脆，味道鮮美。
10.梅幹餅:梅幹餅是浙江嵊州的傳統小吃。以話梅和面粉為主要原料，采用傳統生產工藝制作而成。梅幹餅色澤金黃，酥脆可口。
11.梅幹菜紅燒肉:嵊州名菜，由梅幹菜和五花肉組成，配以黃酒、糖等佐料，先燉後蒸。
12.成品菜色澤較深，微甜，紅亮，肥而不膩。
13.劣貨:劣貨是用酒糟做的，輔以雞肉和肉。入口鹹鮮，肉質鮮嫩，臭味撲鼻。