2、毛血旺——它由鴨血、毛肚、豬肉、午餐肉等配料制成，外表鮮紅，味道香辣可口，在全國各地都很受歡迎。
3.夫妻肺片——用牛肉、牛心、牛舌、牛肚等食材腌制後的紅油，再加上辣椒面和辣椒油，不僅色澤艷麗，而且香辣可口。
4、東坡肘子——來自四川眉山的傳統名菜，據說是北宋文學家蘇東坡做的。現在經過多次改良，肉吃起來軟爛，肥而不膩。
5.麻婆豆腐——以豆腐和肉末為主要原料，配以豆瓣、辣椒面、醬油等調料制成。味道香辣可口，全國聞名。
6.宮保雞丁是以雞肉為主料，輔以花生、辣椒等配料，味道非常鮮美。
7.水煮大白菜——這道菜以北方的大白菜心為原料，輔以雞鴨排骨熬制的高湯。菜色清新淡雅，味道清香爽口。
8.魚香肉絲——是用泡椒、姜、蒜、糖、醋等調料炒裏脊肉絲而成。吃起來酸甜可口，非常開胃。
9.川味豬肉——由豬後腿肉、青椒、蒜苗和其他配料制成。它不僅好吃，而且非常好吃，在川菜中占有非常重要的地位。
10，清蒸醬團——是以清蒸醬團魚和火腿為主要原料制成的。菜品造型很美，魚肉很鮮嫩，營養也很豐富。