川貝50g金桔2500g檸檬5顆黃冰糖(老冰糖)1500g純凈水250g。
川北金桔檸檬奶油的步驟
將練習保存到您的手機中。
步驟1
金桔用淡鹽水浸泡30分鐘，然後放入沸水中煮3分鐘。
第二步
將煮熟的金桔切成絲或小塊，去掉核，味道好。
第三步
將檸檬榨汁，過濾備用。
第四步
金桔和純凈水倒入砂鍋，大火燒開後轉小火。加入檸檬汁。
第五步
逐漸加入黃冰糖，煮的過程中壹直用木鏟攪拌，防止加糖後糊鍋，壹定要降低火候。
第六步
加入事先泡好的川貝母(平貝母也可)。川貝需要提前洗幹凈泡半個小時。
第七步
小火燉壹小時，焦糖色，汁液粘稠。
第八步
提前將玻璃瓶洗幹凈，放入蒸籠蒸熟消毒。趁熱把果漿裝瓶，然後倒過來。
第九步
此時瓶子處於真空狀態，可以在室溫下保存壹到兩個月。開瓶後可以放冰箱保存。通常它可以被沖走或作為果醬食用。因為是用老冰糖煮的，所以可以用冷熱水洗，潤肺效果很好。