1，巢湖蟹
巢湖蟹與河蟹、河蟹同屬於中華絨螯蟹科。它們無味，土氣，好吃。巢湖蟹在淡水中生活生長，但有生殖洄遊的習性。以前，每年初霜後，成蟹成群結隊遊出湖面，在淺水鹹淡水分界線產卵，卵粘在母蟹的腹肢上。次年春末夏初，母蟹遊回河邊孵化。
2.中國番茄
中堯番茄是安徽省合肥市巢湖市的特產。中堯番茄種植歷史悠久。羅翔生產基地建立於20世紀90年代，種植水平較高。1999年3月，在濱湖張曉村建立番茄生產示範園，推廣稻菜輪作等無公害農產品生產技術。
3.巢湖鴨
麻鴨主要產於巢湖市水網地區，人工養殖歷史悠久。武威、廬江在清史誌中有記載，每年養的有幾千萬只。巢湖鴨體形勻稱、緊湊，羽毛以黑灰色為主，富有光澤，趾蹼橙色，爪為黑色。強壯的腳。敏捷，擅長潛水，覓食能力強，適合在沿湖和圩區放養。
4.巢湖白蝦
巢湖白蝦，學名美麗白蝦。白蝦加工成蝦皮，也叫蝦米，淡水也叫湖米。中國湖稻的兩大產地是巢湖和洪澤湖。目前，巢湖蝦遠銷港澳、日本和東南亞。在巢湖蝦的構成中，白蝦約占80%，年捕獲量達數千噸。
5、都督茶
嘟嘟翠茗茶嘟嘟山位於八百裏巢湖南岸，居巢區八珍鎮。以深山密林、溝壑縱橫著稱，以盛產翠茗茶而聞名。相傳吳國太守周瑜曾在此備茶議茶，故得山、茶之名。近年來，該鎮建設了生態家園，振興了傳統產業。