(1)葫蘆
果實下部圓形，直徑約25-30厘米，上面有短梗，皮厚1-1.5厘米。這種葫蘆很大，嫩的時候皮質又白又嫩。對於農民來說，這是壹種很好的蔬菜，可以通過多種方式食用。成熟時皮層堅實，鋸成兩半，用作舀水的“瓢”。
(2)腰葫蘆
它的形狀非常可愛，像兩個疊在壹起的球體，上小下大，中間有壹根細長的“蜂腰”。分腰葫蘆的大小差別很大。據說大的有壹米高，小的只有豌豆大小。火集說:“現在還有豌豆大的真小葫蘆，叫‘金裏草’，二三十度能種兩個，都貴。”最常見的分腰葫蘆高20-25 cm，小10 cm，主要用於觀賞。
(3)扁圓形葫蘆
其形狀圓扁，直徑7-9厘米。因為長得像個大柿子，在北京和天津被稱為“柿葫蘆”。山東和蘇北被稱為“油葫蘆”。
(4)長柄葫蘆
下半部呈圓形，大小如扁葫蘆，上面有壹細長柄，足有壹尺多長。這種葫蘆嫩的時候也可以吃。成熟後，古代主要用來做葫蘆笙，現在鋸成勺或瓢。
(5)贊字
它的形狀是圓柱形的，粗細長短不壹，像壹個大絲瓜。嫩的時候皮青白，嫩滑多汁，可以吃。成熟的皮膚顏色偏白，質地不會太硬。除了食用，還可以用來做長葫蘆。