石門的湘菜辣、香、鮮、軟，最著名的是石門魚頭，味道獨特。肉鮮美嫩滑，湯汁鮮美回味無窮。此外，石門還有當地著名的“石門鮮蝦”，味道鮮美，口感細膩，別具特色。此外，還有“紅燒肉”、“湘菜板栗雞”等美食，讓人垂涎三尺。
當人們品嘗到完美的食物時，他們還可以去石門縣的夜市，那裏有令人眼花繚亂的小吃。石門夜市有最好吃的油炸臭豆腐，肥而不膩，香味撲鼻；還有香甜爽口的花粉、熱氣騰騰的雞蛋餅、香脆的扇貝餅，無數美味會讓妳忘記時間。
最後，石門的特色小吃讓妳愛不釋手。這裏的石門螺螄蒸肉是湖湘文化和江西文化的完美結合，融合了湖南和江西的特殊口味。還有石門的特色糕點，比如石門榨醬面，石門白菜絲粉，好吃，難忘。
總之，常德石門的飲食文化豐富多彩，代表了湖南的飲食文化，足以讓遊客流連忘返。來到石門，壹定要嘗嘗當地的特色美食，品嘗不壹樣的湘菜文化。