這個好吃的是烤雞，只能說是壹般的做法。以烤雞為名的菜品有幾十種。邊肖覺得這種食物會被每個人糟蹋掉。好吃的燒雞真的不簡單，因為雞肉是比豬肉牛肉更難做的食物，比鴨肉稍微簡單壹點。所以很多人吃雞的時候更喜歡吃熟食。簡單加熱就能吃，簡直太方便了，但是
首先，準備好做燒雞的材料。需要的食材有雞肉、醬油、大孫子、辣椒、腎功能、花椒、桂皮、大料、冰糖、胡椒粉、雞精、啤酒、料酒、食用油、食用鹽。材料準備好之後，就可以開始制作了。首先，處理雞肉。小編的雞是從熟人那裏買的，正宗。
雞肉切塊後放入冷水中，倒入料酒，水開後焯兩分鐘。取出後用冷水沖洗，這樣燙過的雞肉其實熟了很多。然後姜、蔥、蒜等調料準備好，簡單處理後，就可以開始炒了。炒雞的時候，不只是放在鍋裏，這是正確的。
炒壹會兒雞就好看了。這時候把蔥姜蒜倒入鍋中，翻炒壹會兒，香味就出來了。倒入大料，加入生抽和老抽調味。煮壹段時間後，將啤酒倒入鍋中，然後蓋上鍋蓋，轉大火煮30分鐘。當果汁差不多濃縮時，關小火，最後加鹽調味。