2.武岡熱豆腐:是平頂山市武岡市的壹種特色小吃。它是由大豆制成的。這裏的豆腐比豆腐老，但比壹般的嫩。吃的時候把熱豆腐切成塊，然後澆上特制的辣椒汁、香汁、蒜汁、香蔥和芝麻醬。其特點是鮮、辣、爽，豆香，異常鮮美。
3.郟縣豆腐菜:又名豆腐粉絲菜，是河南省平頂山市郟縣的特色菜之壹。據傳說，它已經有幾千年的歷史了。佳縣豆腐粉絲菜用料考究，光料就有十余種，所以味道鮮美，香而不膩，具有暖胃散寒，滋陰壯陽，保健防病的功效。
4.魯山鍋菜:是當地傳統菜肴，屬於豫菜系。據說起源於明朝洪武年間。廬山郭蘭菜是壹種雜燴，結合了古代和現代精湛的烹飪技術，精心制作而成。主料壹般是豬肉，配料:豬肉丸、蕨菜、時令蔬菜、鹵豆腐、粉條等。其特點是鹹、嫩、香。
5.醬燜雞:是當地的傳統菜肴，醬燜雞的原料如雞肉、醬料、辣椒等都是當地生產的。醬燜雞的關鍵調料是醬。這些醬料都是自制的。其特點:肉質細嫩鮮美，非常好吃。去的朋友壹定要去試試。
6、三郎太廟牛肉:是傳統名吃。相傳始建於宋代，是清朝康熙時期著名的老字號貢品牛肉。它是用佳縣紅牛肉和當地的“玉泉”水腌制而成，其特點是:紅肉嫩、味美、香而不膩。