1，紅棗
蘋果大棗湯是壹種以蘋果和大棗為主要原料的湯。其營養價值豐富，其中紅棗富含蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有“維生素C”的美譽。
2.枸杞
蘋果枸杞湯為主料。由於蘋果富含維生素C，枸杞被衛生部列為“藥食兩用”品種，蘋果枸杞湯的營養價值極高。
3.紅糖
紅糖蘋果湯的主要成分是蘋果、紅糖和水。其中，紅糖含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。，而且其營養含量遠高於白糖，所以紅糖蘋果湯是愛湯者首選的養生湯之壹。
4、排骨
排骨蘋果湯是營養價值很高的湯類之壹。它的湯不僅吸收了排骨中的高鈣含量，還吸收了蘋果中的維生素含量。它的味道很清爽，它的湯很油膩，很有營養。
5、冰糖
冰糖蘋果湯是壹種美味的傳統名稱，屬於江蘇菜。因為蘋果是堿性食物，多吃蘋果能迅速中和體內過多的酸性物質(包括運動產生的酸和魚、肉、蛋等酸性食物產生的酸性代謝產物)，而且蘋果富含鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質，所以這道菜很受歡迎。