1.去掉花生皮。2.將花生粉碎，加入黑芝麻粉和白糖。我只放了壹點糖，因為我不能吃太甜的東西。將三種配料攪拌均勻。油角餡還可以。如果沒有粉碎機，可以用瓶子粉碎花生，保持芝麻完整。3.菜裏放壹斤面粉，打入兩個雞蛋，加壹點花生油，加水。水量要控制好，不要太多，壹點壹點加，能讓面條面團。硬度適中。這是壹個光滑的面團。像饅頭壹樣做面團。和解後醒來十分鐘。5.將面團切成小塊，用面鬥驅動成薄片，用玻璃口打印小圓盤。我們小的時候用的是老式的手電筒蓋，很鋒利，很好割。面條是用瓶子做的，工具足夠簡單。6.取壹個小圓盤，兩邊對折，先捏兩端，再把餡料放進中間的窩裏，這樣不怕漏餡，也容易包起來。7.被包裹的月亮是彎曲的。8.在邊上捏壹個漂亮的蕾絲。9.鍋中倒油，燒開，放入油角，炸壹會兒，翻面，關小火，慢慢煎。10.油炸至金黃色。註意翻轉油角。就是這樣吹的均勻。金黃胖乎乎的，好吃，油角出鍋。
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