潮州有舉世聞名的“潮州八景”，“三山壹水繞城”的自然景觀，以潮州話、潮劇、潮音樂、潮州工藝、潮菜、功夫茶為代表的獨特旅遊文化。
潮州有文物700多處，全國重點文物保護單位5處，如以下:
1.廣濟橋，中國四大古橋之壹。
2.韓文公祠，中國最長的韓愈紀念館。
3.徐駟馬樓，中國罕見的宋代民居。
4.是潮州木雕的傑作，堪稱獨壹無二的“黃公祠”。
5.開元寺，建於唐代。
6.青龍古寺，建於宋代。
7.天後宮建於元代。
8.筆架山宋窯址。
9.周總理工作過的涵碧樓。
10.潮州著名的八大新舊景觀。
擴展數據:
潮州古城的歷史文化景點；
“潮州八舊景”是相對於“潮州八新景”而言的。舊時潮州八景分內外，內八景指古城街道，外八景指城外漢江兩岸。
(1)內八景:“潮州八景”分別是:東樓觀潮、西園賞菊、古寺唱梵文、官邸鳴鐘、午後荷照、月上走七星、魁閣賞朝霞、夜看蘆葦。由於城市建設的不斷發展，內八景已經逐漸消失。
(2)潮外八景:湘橋張春、漢祠橡樹、金山古松(曾名為“馬丘松翠”)、鳳凰詩雨、龍丘塔、鱷魚渡秋風、西湖魚排(原與漢江相連)、米色佛燈。這是潮州古城最美的風景。
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