廣東牛腩面的制作方法如下:
1.牛肉洗凈，切塊備用。
2.離開油鍋。油熱時，放下準備好的胡椒粉、醬油、糖(可以根據個人口味加入其他配料)，幹炸至無血絲。
3.將炒好的牛腩放入高壓鍋中，加入500ml水，蓋上鍋蓋燉8分鐘。
4.等牛腩燉的時候，不要只顧著看世界杯，忘了下面的。再灌滿水，下面煮，取出來。
5.牛腩燉好後，把牛腩放在端上來的拉面上，澆上牛腩湯，就大功告成了！
6.根據自己的口味，可以放幾個青菜，好吃又好看。
如果太清淡，可以試試四川牛腩面。做法如下:
調味品
醬油30g，醬糊30g，雞粉10g，白胡椒粉5g，鹽5g，米酒30g，糖45g。
工作方法
1.將材料2用香油翻炒，然後加入冰糖翻炒至融化。
2.然後依次加入材料4，翻炒出香味。
3.湯鍋加水至八分滿，放入胡、白蘿蔔塊、鹵包子，小火燉約1小時即可入味。
4.最後加入調料拌勻。