東江的鹽水雞是東江美食中的壹道名菜，既傳統又有特色。其特點是味道鮮美，皮脆，口感爽滑。咬壹口就像在天上，讓人心曠神怡。
2.梅菜燜肉
梅菜是徽州的傳統美食特產，香甜爽口，口感嫩滑，清香撲鼻，不冷不燥，不濕不熱。被稱為世界名菜之壹，是因為這道菜的特點是:吃起來爛好吃，肥而不膩，還想吃。
3、八寶窩全鴨
八寶窩全鴨裏面塞滿了各種原料，有香菇、蓮子、蝦米、魷魚、肉丁、鹹蛋、糯米等。把食材放在鴨子嘴裏去腥，再把湯放在鴨子嘴裏，香軟爽口，是我們的最愛。
4、白切雞
白切雞是廣州最常見的菜肴之壹。不加任何配料，白切雞依然能保持原味，因為白切雞的白色中含有油黃色，吃起來清淡可口，皮脆，撒上蔥花更香。
5、燒焦的味道
烤味在粵菜中很受歡迎，它包含各種配料。顏色是那麽鮮嫩，香味十足，肉質爽口。烤鴨鵝也是港式燒味中的經典。