上個世紀已經流行於粵港澳等地，是廣東人喝茶吃早餐的重要角色。幹蒸以肥豬肉、瘦豬肉、鮮蝦為主要餡料，配以調料烹制而成。皮薄肉厚，風味獨特，包含粵菜特色，適合廣東人口味。
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其他粵菜點心:
蓮子包:半發酵面粉和酥心對折為皮，蓮子包成壹圈蒸熟。它的皮色潔白，有層次感，軟而微涼有韌性，香甜可口。其中，脆皮蓮子包子的口感和味道綿軟爽口，味道鮮美，用其制作的蓮子餡有淡淡的蓮香。其甜而不膩，口感細膩，是最受歡迎的餡心之壹。
麻辣糕:傳統的廣式茶館小吃，而港式麻辣糕又叫古法麻辣糕。麻辣糕是廣東茶館常見的小吃之壹。它的壹個特點是氣孔有三層，上層是直的，下層是橫的，是壹種餅。正宗麻辣糕是由面粉、雞蛋、豬油、黃油混合發酵三天，最後放入蒸籠蒸熟而成。
參考資料:
百度百科-幹政