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三月三廣西做什麽菜?

廣西的三月三,有五色糯米飯、竹筒飯、檸檬鴨、粽子、三七烏骨雞。

1,五色糯米

五色糯米是壯族最著名的美食之壹,也是壹種歷史悠久的傳統食品。每逢重大節日,壯族家家戶戶都要煮它來祭祖,敬神,給自己吃。

2.竹筒飯

竹筒飯也是傳統民間食品之壹。用的是新鮮的竹子,最初的部分切成兩截,中間的部分保留,在上面開蓋,把肉、糯米等相關食材放好,然後用蓋子封好,放在鍋裏蒸,非常好吃。

3.檸檬鴨

檸檬鴨也是壯族地區著名的小吃。吃起來又香又嫩。鴨子用清水洗凈後,切成小塊,用料酒、蔥、姜、蒜腌制,放入鍋中翻炒。待鴨子變色後,大火收水,加入酸辣椒和檸檬汁,最後出鍋。

4.粽子

粽子是壯族地區的壹種受歡迎的食物。每當客人來到我們家,他們都會吃粽子,因為壯族人認為粽子是豐收的意思,有特殊的意義。

5.三七烏骨雞

三七烏雞是壹種非常滋補的食物,用新鮮的烏雞和三七根烹制而成,被壯族人稱為藥膳雞。

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