在葡萄酒領域，世界主要產酒國分為“新世界”和“舊世界”兩部分。舊世界指的是釀酒歷史悠久的國家。這些國家註重傳統的釀造工藝，壹般選擇世代相傳的葡萄品種，不易改變，通常用多種葡萄來平衡葡萄酒。新世界是指葡萄種植和釀造時間相對較短，在葡萄酒生產技術上更註重技術和管理，機械化應用廣泛。在葡萄品種的選擇上，相對自由的以果味為主，突出單壹葡萄品種的風味，風格更加奔放。
新世界對舊世界。
原產地:舊世界葡萄酒的原產地主要是傳統的歐洲葡萄酒生產國；新世界葡萄酒的原產地基本上是歐洲以外的新葡萄酒生產國家或地區。
歷史:舊世界葡萄酒歷史悠久，有的酒莊有幾十萬年的釀酒歷史；新世界葡萄酒歷史很短，有兩三百年的歷史。
釀造:在舊世界，葡萄酒世代沿襲家族傳統，註重傳統手工釀造技術；新世界善於改革創新，在實驗中改進，在繼承傳統中重視技術和管理。
市場:舊世界葡萄酒專註高端品牌，引導高端消費者；新世界緊跟時代潮流，把握新趨勢新思想，釀造迎合大眾口味的葡萄酒。
品種:在舊世界，葡萄品種的選擇較為傳統，往往壹款酒由多個葡萄品種混合而成；新世界更開放，敢於培育新的葡萄品種釀酒，用單壹品種釀酒。
酒標:舊世界葡萄酒壹般以產地命名；新世界壹般以葡萄品種命名。
生產區域的劃分。
舊世界:法國、德國、西班牙、意大利、匈牙利、希臘、奧地利、羅馬尼亞。新世界:美國、智利、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、南非、中國等國家。