1,沙田柚
沙田柚是廣西容縣沙田村的特產。這裏的土壤肥沃,排水良好。種植的柚子有各種各樣的形狀、顏色、氣味和味道。沙田柚成熟時呈明黃色,底部可見壹枚錢形的印章環,俗稱“錢印”。柚肉香甜多汁,清脆爽口,柚皮可作為蔬菜或蜜餞。
2.合浦南珠
產於廣西合浦縣的珍珠又稱“南珠”。細膩厚實,光滑圓潤,瑰麗多彩,光澤長久不變。合浦地處亞熱帶,擁有寬闊的沿海港灣和七個天然珍珠池。珍珠大而圓,銀白色,光滑潤澤,質地細膩端莊。合浦南珠是高貴的裝飾品。
3.羅漢果
廣西桂林永福縣是羅漢果的故鄉,已有200多年的種植歷史。羅漢果是藤本植物,盛產於桂林臨桂縣和桂林永福縣。
4.荔浦太郎
荔浦芋頭,號稱“芋頭之王”,是廣西久負盛名的特產。荔浦芋頭原為野生芋頭,是經過長期自然選擇和人工育種形成的優良品種。在荔浦縣人工栽培已有400年歷史。
5.桂林辣椒醬
桂林辣椒醬以其獨特的風味,不僅在中國很受歡迎,而且在香港、澳門和東南亞也很受歡迎。桂林辣椒醬是以蒜頭為配料的大蒜辣椒醬。加入豆豉做成豆豉。桂林辣椒醬鮮辣,醇香可口。深受中外遊客的喜愛。
6.桂林豆腐腦
桂林豆腐是白豆腐的代表。早在宋代,桂林豆腐就非常有名。桂林豆腐乳歷史悠久,頗有名氣。桂林豆腐腦以大豆為主要原料,有五香豆腐腦和花椒豆腐腦兩種。桂林豆腐腦的制作工藝細致嚴謹,選料也很有講究。制得豆腐小巧、光滑、柔軟,表面呈橙色透明。