1,鳳凰高莊豆腐幹:鳳凰高莊豆腐幹始於清朝鹹豐年間,至今已有100多年的歷史。制作精細獨特,價廉物美。清末民初,曾暢銷常熟、江陰、無錫等地。高莊豆腐幹有厚和薄兩種,顏色深紅,質地細膩。五香調味滲透到口感中,是休閑食用或作為壹種開胃菜的佳品。
2.拖油餅:拖油餅是張家港著名的傳統小吃。味道油而不膩,甜而不粘,香而可口。酥、甜、松、酥、香,外形飽滿,色澤金黃,酥層清晰。江陰市拖羅兵起源於清朝乾隆年間,至今已有200多年的歷史,清末民國達到鼎盛。
3、豆腐腦:在大新壹帶的金港,江灘蘆葦叢中,抓壹桶豆腐腦就能讓這條特別的長江鮮起來。它不是胖角和豆腐的組合,而是因煮熟的胖角肉凝結成絮狀,像豆腐花而得名。
4.西施蛋糕:合陽人對西施蛋糕並不陌生。在傳統家庭中,每當他們想有壹件喜事,他們必須蒸幾籠西施蛋糕,切成小塊,分發給朋友和親戚。
5、塘橋蒸菜:蒸菜,在鍋碗瓢盆和鮮嫩的不斷碰撞和演變中,終於成為了壹種流行的感覺。在港口城市,壹提到蒸菜,人們就會想到塘橋。事實上,塘橋蒸菜的烹飪技藝已經被列入張家港市第四批代表性非物質文化遺產項目名錄。
6.鹿苑雞:鹿苑雞是江蘇省蘇州市張家港市鹿苑鎮的特產。綠源雞具有適應放牧、覓食力強、適應性廣、耐粗飼、抗病力強、蛋肉質好等特點。
7.酒釀鰣魚:酒釀鰣魚是張家港著名的地方風味,深受群眾喜愛。方法是將鮮鰣魚去內臟,洗凈,加入適量的發酵酒和熟豬油,加入蔥、姜、火腿片和調料,放入籠中蒸約15分鐘。