1,骨粉
骨飯是彜族的傳統名吃。其制作方法精細,用料考究。選用豬骨和大米為主要原料,采用傳統制作方法制作而成。骨頭飯的骨頭湯是用十多種調料精心熬制的。做出來的骨頭飯好吃,嫩,不油膩,湯鹹適中,味道很好。
2.蕎麥巴巴
蕎麥粑粑是涼山彜族的傳統小吃,制作方法並不復雜。選用蕎麥為主要原料,采用傳統制作方法制作而成。吃的時候可以配冬蜜吃,苦中帶甜,沁人心脾,回味無窮。
3、脫脫肉
脫脫肉是彜族的傳統食品。它的制作方法精細,用料考究,對烹飪的要求非常嚴格。選用剛宰殺的雞、豬、羊、牛等鮮肉為主要原料,洗凈後放入鍋中煮熟,待肉熟後撈起,再撒上蒜水、鹽、胡椒粉。是招待客人的絕佳上品。