其次，北京烤鴨的香味也很誘人。在制作烤鴨的過程中，要加入花椒、姜、蔥等調料調味，這樣才能使整只鴨子更香。烤的時候鴨肉裏面的油會被烤出來，讓烤鴨更香。獨特的香氣讓人流口水，又辣又回味無窮。
再次，北京烤鴨的肉質也很誘人。烤鴨是用優質的北京烤鴨做成的。鴨子的肉柔韌，肥而不膩，非常容易吃，香味濃郁，醇厚。經過特殊的烘焙工藝，外酥裏嫩，鹹中帶鮮，口感極佳，讓人心滿意足。
最後，北京烤鴨的營養價值也很高。北京烤鴨含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養物質，對人體健康大有裨益。鴨肉富含鐵，可以增強人體免疫系統。雖然脂肪高，但脂肪酸成分好，銀耳、枸杞等食材搭配也能起到清熱解毒、滋陰潤燥的作用。
綜上所述，北京烤鴨很誘人，外形誘人，香味誘人，味道誘人，營養價值很高。是中國飲食文化的重要代表。如此美味的鴨肉必將成為人們餐桌上的佳肴之壹，並壹直流傳下去。