1，地鍋雞:地鍋雞是徐州著名的風味小吃。起初，它是漁民外出的必備食物。當時環境簡陋，采用的是煲上煮的方式。鍋上蓋了餅，然後壹出事就把雞加到了猜測裏，故名。味道鮮美，口中留香。
2.陽坊藏魚:陽坊藏魚是壹道正宗的江蘇菜，在古代非常有名，距今已有4300多年的歷史。將加工好的魚肉放入羊肉中，加入調料進行烹飪，使魚肉和羊肉的味道混合在壹起，鮮美無比。入口可以感受到羊肉的酥脆，裏面的魚肉鮮嫩。徐州十大特色小吃排行榜第二名。
3.紅燒肉:紅燒肉是由15CM長的五花肉和香蒲排骨組合而成，配配菜打牌。這道菜雖然看起來肥肉很多，但是吃起來肥而不膩，有嚼勁。配上壹碗白米飯和壹份鮮美的肉汁，吃起來油油的，回味悠長。
4.霸王別姬:霸王別姬是江蘇名菜，主要是紀念虞姬。食材中的吉與雞諧音，甲魚又叫龜，與鱉諧音，因此這道菜得名。這道菜造型很好看，裏面的肉像雞蛋和豆子。甲殼周圍柔軟的龜裙，給食者壹種奇妙的美感。
5、蜜三刀:蜜三刀這種小吃是清朝乾隆皇帝嘗過的，被欽點為宮廷禦點。是具有地方特色的傳統小吃之壹，也是八大特產之首。這個名字來源於每壹片上的三個刀痕。配制的漿液甜而不膩，口感香甜綿軟，芝麻的香味在當地很有名氣。徐州十大特色小吃排行榜第五名。