徽文化，即徽州文化，包括新安理學、新安誌、新安醫學、新安建築、新安樸學、新安教育、新安畫派、新安藝術文學、新安科技、新安工藝、文房四寶、徽菜。徽州為徽，歙縣為府，包括歙縣、績溪、黟縣、祁門、休寧、婺源，古稱周舍、新安縣。
徽州文化是徽州人在歷史進程中創造的物質財富和精神財富的總和。器物、制度、精神的文化層次深厚而突出。新安自古人才輩出，徽州文化是歷史現象。
大學者有三:朱子(婺源)、戴震(休寧)、胡適(績溪)。、朱升、程大偉、鄭、程錦芳、陶行知、賽金花等。黃山腳下有壹條小溪——九龍瀑，壹溝三狀元、三宰相，分別是程元峰、曹、曹振勇，形成了壹條顯赫的文化溝。
東漢西晉唐末北宋，北方四大強族南遷，帶來了先進的生產技術和中原文化，生產力逐漸發展。回族文化是中原文化的包容性融合。徽州文化作為壹種有特色的地域文化，興起於北宋末年，“東南鄒魯，禮義之邦”興盛於南宋，歷時約八百年。90年代後，徽學、藏學、敦煌學被列為國學三大本土學科。
學者們對徽州的研究始於20世紀30年代。20世紀80年代，“徽學”的概念是廣泛的，研究是科學的，機構是專門的。20世紀90年代以後，徽州文化研究進入了壹個新的階段。徽學、敦煌學、藏學被列為國學三大地方學科。徽文化是炎黃文化新階段的袖珍版，是中國傳統儒釋道思想沈澱下來的。