工作方法
食材:土豆1酸菜50g。
調料:泡椒1小蔥、豬油、鹽、味精、花椒粉、胡椒粉、糖。
第壹步:土豆去皮切片。
第二步:酸菜和泡椒切絲。
第三步，將小蔥切成蔥花。
第四步，鍋加熱，加入豬油融化。倒入酸菜和泡椒，炒香，加水，花椒粉，胡椒粉。水開後，加入薯片，煮5分鐘。加入糖、鹽、調味粉調味，起鍋，撒上蔥花即可食用。
小貼士:
第壹，用豬油煮湯，湯的味道會更香。
其次，如果妳覺得這道菜是太素的，可以加點肉絲來搭配素菜，味道和營養會更好。
第三，調味之前，要先嘗壹嘗。如果酸菜夠鹹，就不需要加鹽。
第四，糖主要是用來讓湯的味道更柔和，更鮮美。
提示:
第壹，酸菜夠酸，夠爽，夠開胃。適量吃壹些酸味的食物，可以提神醒腦，刺激食欲，健脾，對身體肯定是有好處的。
第二，土豆營養均衡豐富。土豆不僅含有豐富的澱粉，還含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和礦物質。不要小看土豆。馬鈴薯的維生素含量是所有糧食作物中最全的。
三、酸菜和土豆的搭配絕對可以達到1+1 & gt；2的效果。不僅能幫妳改變口味，還能為身體提供豐富的營養。
酸菜的功效與作用經常食用酸菜可以增加胃中的益生菌，可以幫助消化，刺激食欲。腌制的酸菜含有維生素A、B、C和多種礦物質。此外，腌制酸菜還可以預防肥胖和高血壓患者。腌制的酸菜還具有抗氧化活性，具有美容抗皺的功效，乳酸鈣也有助於兒童的生長發育。