腌蘿蔔條的做法
1，材料:蘿蔔，醬油，醋，鹽，加姜蒜(見下圖)。
2.將蘿蔔切成條狀，撒鹽腌制20分鐘以上，殺死蘿蔔中的水分，倒掉腌制蘿蔔中的水分。帶皮的蘿蔔條很脆。如果容器不夠大，就只保留帶皮的蘿蔔條。
3、醬油2大勺，醋4大勺，加少許糖、姜、蒜片，加適量涼開水拌勻。加入蘿蔔條，必要時加入適量冷開水，至蘿蔔條剛好沒過水面即可。蓋上蓋子，放在室溫下。
4.泡4個小時就可以吃了，壹個蘿蔔3-4天就吃完了。
擴展數據:
白蘿蔔的功效
1，止咳化痰
生萊菔子提取物有較強的鎮咳祛痰作用，炒萊菔子提取物有壹定的平喘作用。通常白蘿蔔洗凈切絲用麥芽糖腌制，或者榨汁加蜂蜜食用。
2、消化積累
蘿蔔有很好的開胃消食導滯的作用。這是因為它的含糖酶能分解食物中的澱粉、脂肪等成分。芥子油能促進胃腸蠕動，增強食欲，幫助消化，使分解的營養物質被人體充分吸收利用。
3、降血壓和調節脂肪
煮蘿蔔或其籽可以擴張血管、降低血壓，還可以增加高密度脂蛋白(有益膽固醇)的含量。還可能在治療血清膽固醇升高、預防冠狀動脈粥樣硬化、預防冠心病等方面發揮作用。
人民網-白蘿蔔的六大功效:止咳、祛痰、殺菌、抗癌