材料:黃豆100g，水適量，大石頭1塊，瀝水箅子1個，鍋蓋2個，砂鍋1個。
1.準備好豆芽發芽的工具。用開水燙過之後，確保沒有油。下面的布最好是無紡布的，因為根最終會紮進布裏，布也用不上，到處都是斷根。
2.用無紡布覆蓋底座，防止豆子掉落，然後放入砂鍋底部瀝幹。
3.這是泡了壹夜的黃豆，第二天早上就泡好了。
4.把泡好的黃豆倒在爐排上。
5、蓋毛巾，壓石頭，放石頭，讓豆芽長得更粗。每天用自來水沖洗1-2次，沖洗時可以看到亮光。
6.第四天黃豆芽。
7.第六天黃豆芽。
8.第七天，黃豆芽已經做好了。
二、綠豆芽的制作方法
材料:1鏤空菜籃子，綠豆壹把，1小毛巾，水適量，1盤子。
1.準備材料:空心筐、綠豆、毛巾。綠豆的量是根據菜籃子底部的大小來決定的。可以抓壹把綠豆放在籃子裏，蓋在籃子底部，綠豆不重疊，留壹些空隙，綠豆量就夠了。
2.綠豆的壞豆要挑出來扔掉，不然綠豆芽容易腐爛。將綠豆用冷水浸泡20小時左右。
3、泡發至綠豆脹大飽滿，有的綠豆還脹大發白。
4.毛巾全部打濕後，鋪在綠豆上，為了保持綠豆濕潤，避光。
5、把菜籃子放在容器裏，不要漏水，因為每天早晚要給綠豆澆水，所以盤子是用來盛水的。
6、放在暗處，不透光，每天早晚淋浴水在毛巾上壹次，噴水時註意避免透光。豆芽慢慢長大，就會掀起毛巾。
7.第五天可以拿出綠豆芽吃。
8.成品圖。