材料:羊肉500克。
輔料:白蘿蔔200克。
調料:料酒15g，姜15g，胡椒粉2g，鹽15g，味精2g。
步驟:
1.羊肉反復血洗，沸水焯水，洗凈。
2、蘿蔔換成小紙條。
3.將羊肉放入洗凈的鍋中，與水混合。把鍋放在旺火上燒開。
4.打去浮沫，加入姜、料酒、胡椒粉，移至小火燉至七成熟。
5、拿起肉換成紙條，然後放入鍋中，將蘿蔔燉至肉軟。
6.姜、胡椒打勻，加鹽、味精，放入容器中。
營養價值:
1.羊肉是溫熱的。冬季常吃羊肉，不僅能增加人體熱量，抵禦寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、脘腹冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄及各種虛寒疾病大有裨益；具有補腎壯陽、補虛溫的作用，適合男性經常食用。
3、增強人體免疫功能:蘿蔔含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強人體免疫功能，提高抗病能力。
4、助消化:蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
5.幫助營養物質的吸收:蘿蔔中的澱粉酶可以分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收。