佐料
面粉
400克
牛奶
140g
(母雞的)蛋
二
佐料
油
20克
糖
40克
酵母
第四代移動通信技術
鹽
2g
步驟
1.1:將牛奶加熱到手的溫度，撒上酵母拌勻。面粉吸水性不同，可以隨時增減奶量。
2.2:將雞蛋和油攪拌均勻，倒入牛奶和酵母液中攪拌均勻。
3.3:將面粉、鹽、糖混合均勻後，加入到2中，揉成面團，不粘不軟。揉好後，揉壹會兒，抹油發酵到原來面團的兩倍大。
4.四:用手將面團拍成長方形，切成長條，醒發10分鐘。取壹長條，均勻揉搓。每只手握住壹端，向相反方向扭轉。左手向前搓，右手向後搓。當妳強壯的時候，抓住兩端堆在面板上，然後對折，用手擡起來。這時剛才的力量會讓麻花自己扭動幾下，然後。
5.五:麻花要放松20分鐘以上。等麻花搓好了，那我們就開始炒麻花。在鍋裏放油。油溫達到八成熱時，關火。等2-3分鐘的時候，就可以把麻花放進鍋裏了。這時候開小火慢慢煎，手裏拿著筷子不停地翻動油條，避免油條糊了。