材料:
豆漿皮
辣椒粉
花椒粉
食品級鹽
食用油
步驟:
1，準備豆腐皮。將豆腐皮切成大小適中的塊狀，然後放入清水中浸泡10分鐘，直至變軟。
2.做調料。將辣椒面、花椒粉、食用鹽混合在壹起，根據自己的口味加入適量的辣椒粉、花椒粉，做成辣椒醬。
3.烤豆腐皮。在豆腐皮塊上均勻抹上壹層辣椒醬，用手按壓使其粘牢，再塗上壹層食用油。
4.烘焙。將豆腐皮塊放在烤盤上放入烤箱，200℃烤10分鐘至酥脆。
5、爽。取出烤好的豆腐皮，晾涼。
6.切片。將豆腐皮切成小塊。
註意事項:
豆腐皮需要浸泡軟化，這樣更容易塗上調料。
塗辣椒醬的時候註意不要太多也不要太少，不要太濃也不要太稀，根據自己的口味來調整。
烤豆腐皮的時候要控制好時間和溫度，不要因為過度烘烤而變得太硬。
烤好的豆腐皮切片前壹定要冷卻，這樣味道更好。