這是我家鄉的糯米粉。
糯米粉，有人誤以為是糯米做原料，錯了！它實際上是由最優質的大米制成的。將大米煮成糊狀，攪拌均勻後倒入漏鬥中，然後加熱鍋內油面，將漏鬥中的糊狀物以陀螺狀擠入油鍋中。圓圓的，壹層壹層的，放在陰涼的地方壹晚上，糯米粉就做好了！
因為味道好，所以叫糯米粉。雖然有彈性、糯滑，但神奇的是它根本不塞牙，也不粘嘴。在老家的面館裏，心肺米粉是最受外地人和本地人歡迎的。心肺是豬急著炒小塊做的。這種肉丁在當地被稱為“燒子”。“哨子”有很多種，香菇、牛肉、“渣海椒”、心肺等。至於“紮海椒”，我只推薦能忍受異常辣味的人嘗試壹下，因為真的很辣，也讓我胃不舒服。
壹碗心肺米粉端上來，香味四溢。先喝壹口面湯，各種香味在湯中匯聚。味蕾的神經元很享受這種無與倫比的感覺。壹口米粉實現，成為我腦海中不可磨滅的獨特記憶。“紹子”的味道無與倫比。肉的香味，炒肉的升華，動物油的鮮香，不斷在味蕾中播放。這不是溫飽的補充，而是壹件完美的藝術品，它的歷史早已無從考證，人們在意的只是味蕾給予的感覺，心跳的感覺，會讓妳立刻愛上它。它總是有壹件紗麗來掩蓋它的神秘，所以人們不能提起它...
我永遠不會忘記它，它的味道和它帶給我的獨特記憶。