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為什麽要吃油雞蛋?

在古代,由於交通的落後和信息的閉塞,中國民間流傳著各種習俗,不同的節日和節氣都有自己的地方習俗,無論是飲食還是活動都讓人大開眼界。節氣吃雞蛋是壹個很有意思的現象。

中國的傳統歷法將壹年分為四季和24個節氣。四季是春、夏、秋、冬,而節氣是立春、清明、立秋和至日。蟄是春天的節氣之壹,也是二十四節氣之壹,通常在陽歷的3月5日、6日或7日。從字面上看,“蟄”的意思是冬眠,“驚蟄”的意思是蟄伏在土壤中的生物開始出土。

生物壹出土就開始覓食。廣東傳說,惡鬼之壹的白虎(俗稱虎爺)也在此時出來覓食。在古代農業社會,老虎出沒是常事。為了安全,人們在驚魂之日祭祀白虎,這就是祭祀白虎的由來。

或許和廣東的傳說有關。據說早些年,新加坡的信眾大多是廣東人,但現在這已經成為不同出身的人都遵循的傳統,甚至壹些印度同胞也紛紛效仿。由於驚蟄崇拜的廣泛存在,現在很多寺廟都設立了較低的祭壇來供奉白虎,以方便信眾。

這種祭祀用的白虎(雕像)通常用尖牙張開嘴。信徒們認為,它不能在祭祀時用豬油擦嘴就張嘴傷人;餵雞蛋,白虎吃了不會傷人。傳統上,雞蛋必須是鴨蛋。現在鴨蛋難找,只好請老虎將就,改吃蛋。

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