首先，在鍋裏加入面粉，挖壹個小窩，加入酵母和溫水(30度以下)融化酵母。每種面粉的吸水率不壹樣，不要壹次全部加水；說到肉夾饃，就不得不說它的名字了。第壹次，外人聽到包子裏有肉會覺得是病句。他們怎麽能改名換姓呢？其實，肉夾饃的名字來源於壹句老話“蔥絲就夠了，不適合其他菜系。”肉類壹般是五花肉和肥肉，或者豬頭肉、耳絲、嘴條等。，肥而不膩，爽口清香，食用方便。百吃不厭。謝謝妳。
用的是老湯，所以臘肉不壹樣，特色明顯。人們稱贊為:“肥肉吃完不油膩，瘦肉吃不飽油。不用用牙咬肉就爛了，吃了香味還會持續很久。肉夾饃起源於Xi安，素有“肥肉吃起來不油膩，瘦肉吃起來滿油無渣”的美譽Xi人認為在其他地方的肉夾饃裏放青椒和榨菜是不正宗的。關於肉夾饃的名字，我心裏壹直有疑問:明明是饅頭裏面有肉，為什麽人家說是肉夾饃？後來仔細壹想，覺得這個標題挺古老的，就是“肉夾饃”，大概是因為食客強調肉的美吧。