相傳鍋盔起源於陜西，最初是士兵或民工的幹糧，其粗糙程度由此可見壹斑。但正如很多東西壹旦進入天府之國，肯定會變得不壹樣。郭隗也不例外。從最初的白面，迅速發展成椒鹽、紅糖、各種餡料。所有能想到的食材都可以和郭葵搭配。因為成都鍋盔的結構是空心的，所以彈性空間很大。以前，白面、鹽、胡椒粉在大眾店裏還是有的，但是紅糖鍋盔已經很難找了。"
成都唐紅郭奎
主要原材料
面粉
紅糖、酵母粉
材料
材料:55克面粉。
配件；面粉5克，紅糖20克，1克酵母粉。
成都紅糖鍋盔的做法
1.在面粉中加入酵母粉，加入溫水揉成光滑的面團，揉成兩倍大。
2.準備餡料，紅糖和面粉混合，揉搓。
3.將發酵好的面團排氣，分成幾份。
4.把面團搟開，加入紅糖。
5.包成小圓面包，翻下來卷成餅。
6.把面包放在鍋裏，小火煮，就1了。根據季節掌握好水溫，先做成死面塊，放在書桌上用木杠壓，折邊，壓均勻，然後切成兩片，分別加入酵母和堿水，再揉勻。根據面團的硬度，如果面團比較軟，可以加入壹些幹面粉，再壓壹遍，直到面團光滑均勻。
2.將面團分成每塊重約600g的面片，搟成直徑約22cm、厚3cm的圓餅，並經常翻面，俗稱“三轉六轉”，使其烤得均勻，皮色略鼓時熟，周圍有菊花狀毛刺。