柳編是中國傳統民間工藝品之壹。在古代，人們只是把它作為壹種普通的日常公用事業，直到20世紀的最後幾十年才逐漸興起，在我國部分地區逐漸成為出口創匯項目。中國有三大柳編生產基地，即湖北、山東和安徽(此外，河南也盛產柳編)。
2008年6月7日，柳編被國務院批準列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
柳編的起源可以追溯到舊石器時代早期。原始人在采集農作物的過程中制作各種容器和包裝，使用有韌性的植物，借助於初步編制的方法制作不同類型的柳條制品。從奴隸社會到戰國時期，柳編已經廣泛應用於人們的生活中，經過各個朝代，成為人們日常生活中不可或缺的生活用具之壹。
新石器時代就出現了用柳條編織的籃子和筐。春秋戰國時期，柳條被編成杯盤，塗在外面，稱為杯。到了唐代，滄州(今河北滄州、山東寧晉北部地區)的柳箱非常有名。到了宋代，人們就拿柳葉的細條，“火逼其彎，使之成箱”。此後，wickerwork技術壹直在不斷發展。傳統的柳編品種主要有提箱、籃子和簸箕。自1960以來，中國柳編工藝品出口，生產有了很大發展。