1986河北省徐水縣發現的南莊頭遺址。在60多平方米的發掘面積內，發現了壹條小灰溝和草木灰層，出土了動物骨骼、家禽骨骼、鹿角、蚌類、蝸牛殼、木炭、石材，以及石器、骨角、木板、木棍、沙紅色陶片等與居民生活有關的遺物。特別是遺址中出土了作為糧食加工工具的石磨和石碾棒，表明當時已經出現了農作物種植業。根據碳14，其年齡為10510 u 65297 x 10—9690 u 65305 x 5年前(未校正)。比磁山文化早，甚至比江西萬年仙人洞、廣西桂林竹皮巖遺址早幾千年。它是中國發現的最早的新石器時代遺址之壹，因此它把中國農業的起源推到了壹萬年前。
新石器時代:指考古學上的石器時代的最後階段，是以磨制石器的使用為標誌的人類物質文化發展階段。這個時代在地質年代上已進入全新世，發展於舊石器時代之後或中石器時代過渡之後，屬於石器時代晚期。
這個時代開始於大約654.38+0.4萬年前，結束於大約4000年前。
壹般認為，新石器時代有三個基本特征:
1，開始制造和使用磨制石器。
新石器時代彩陶罐
2.發明了陶器
3.出現了原始的農業、畜牧業和手工業。