畜牧業是利用已被人類馴化的動物，如畜禽，或鹿、麝、狐、貂、獺、鵪鶉等野生動物的生理功能，通過人工飼養，將牧草、飼料等植物轉化為動物能量，從而獲得肉、蛋、奶、毛、絨、皮、絲、藥材等畜產品的生產部門。與自給自足的畜牧業不同，畜牧業的主要特征是集中化、規模化和以營利為生產目的。
基本介紹:
畜牧業是指通過放牧、圈養或兩者相結合的方式飼養畜禽以獲得畜產品或役畜的生產部門。包括家畜飼養、家禽飼養、經濟動物馴養等。畜牧業的主要特點和要求是:
畜牧業在國民經濟中主要是:
①提供肉、奶、蛋等動物性食物。
(2)為工業提供羊毛、羊絨、皮革、豬鬃、獸骨、腸衣等原料。
③通過畜產品出口獲得外匯。
④促進畜牧業投入品業和畜產品加工業的發展，增加就業機會。
⑤農業和交通提供畜力。
畜牧業的主要特點和要求是:
(1)其擴大繁殖與各種畜禽的公、母、幼、仔比例密切相關。因此，保持合理的畜群結構對加快畜牧業發展至關重要。
(2)飼料是畜牧業的基礎。只有不斷解決飼料問題，才能加快畜牧業的發展。
(3)畜牧業商業化程度高，產品不易運輸，易腐爛。因此，它需要在采集、加工、儲存和運輸方面密切合作。
(4)畜牧業對自然和經濟條件的適應性很大，即可以舍飼放牧。