材料:冰粉50克，清水2000毫升。
輔料:紅糖100g，水100g，葡萄幹20g，山楂片20g，蜂蜜紅豆20g，麥片20g，熟白芝麻20g。
1，鍋中放2000毫升水，加入壹包冰粉，攪拌，大火煮開。
2.煮好後倒入碗中，冷卻後放入冰箱冷藏至凝固。
3.將100克紅糖倒入鍋中，倒入100毫升水，攪拌均勻，加熱至沸騰。然後倒入碗中，放涼。
4.將冰粉切成塊狀，倒入紅糖水中，加入葡萄幹、山楂塊、蜂蜜紅豆、麥片和熟白芝麻，拌勻。
意義
冰粉，著名的夏季小吃，起源於四川彭山(舞陽)，在川渝地區廣受歡迎。寒甜，嫩滑，爽口，生津解暑，清涼降火。作為夏季的美味食品，因其滑、透、爽、鮮、價廉而深受人們的喜愛。
其主要原料產自“冰粉樹”，學名假酸漿，又名珍珠蓮、冰粉樹。原產秘魯，主要分布在我國雲南、廣西等地；貴州、湖南、四川也有栽培，冰粉這種好吃的小吃也起源於此。
食譜技巧
1.確保吉利丁粉完全溶解。如果沒有很好地溶解，甜點就會結塊。
2.糖和水的比例至關重要。糖水濃度不夠，冰粉會變得太軟，口感不好；糖水濃度過高會影響口感，口感會變得脆硬。
3、模具的選擇也很重要。可以根據自己的喜好，用各種形狀的模具制作冰粉，心形、花形、星形等等。
4、可以嘗試加入不同的果汁或果肉來增加色澤和口感。總之，制作冰粉很簡單。只要註意上面的小技巧，就能做出好吃的冰粉。