1，取出陶土，揉成圓形壓壹壓，就成了月餅底子。
2.用小刀在邊上刻出圖案。
3.搓壹根細長的長條，彎成長方形，放在月餅中間。
4.再搓壹些條，卷成螺旋狀，貼在長方形的邊上。
5.捏壹塊黑色長方形粘土，放入框中。
6.刻上中秋二字，美味的月餅就做好了。
月餅，又稱月餅、豐收餅、團圓餅，是中國漢族傳統美食之壹。月餅最初是作為祭拜月神的供品。祭月是中國非常古老的習俗，實際上是古人對“月神”的崇拜活動。
中秋節吃月餅賞月是中國北方和南方不可或缺的習俗。月餅象征著幸福的團圓。人們把它們當作節日食品，用它們來祭拜月亮，送給親朋好友。
質量要求
1，顏色:表面金黃油亮，圓邊淺黃，底部無焦斑。
2、外形:扁平飽滿，扁鼓形，無裂紋和漏底。
3、酥皮:外觀完整，酥皮清晰不淩亂，沒有硬皮、硬皮。
4.內質:皮餡厚薄均勻，無脫殼、空鼓，果料厚薄適宜。
5.口感:餅皮酥脆，有各種餡料特有的風味和正常的香味，沒有刺鼻的味道和果皮的苦或澀的味道。