保羅粉是海南省文昌市的傳統小吃。因發源於文昌市保羅鎮而得名。這道菜也是來海南的遊客必吃的特色小吃。
菜肴特色:保羅粉是海南文昌市的壹種特色小吃。它以文昌市的保羅鎮命名。據說自明朝以來，保羅粉就成了保羅鎮的壹種著名食品。
保羅粉屬於湯粉，價格貴是因為湯好，清靜，好吃，甜。保羅粉湯是甜的，但它是獨特的鮮甜，甜而不膩，甜中帶酸，它的味道是美妙的。
保羅粉的制作方法如下:
在過去，保羅粉湯通常由牛骨制成，而粉湯由多種原料制成，比舊粉湯更美味。用這種鮮湯將米粉與精制的牛肉幹、瘦肉絲、粉條、花生、少許酸筍、酸菜骨、辣椒等配料和調味品混合，壹定會激起妳強烈的食欲。？
保羅粉——這種粉是用優質大米精心制成的，面條潔白光滑。它是用牛肉幹、花生、芝麻、竹筍、酸菜、豆芽和香油或花生油幹混而成，並加入少許胡椒粉或胡椒粉。很好吃，很滑，很好吃。湯吃，配瘦豬肉、豬肝、豬肉腸、豬腰、豬脾、竹筍、酸菜等。，好吃，多吃不膩。