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三大功夫茶是哪幾種茶?

這三種功夫茶是指政和功夫茶、譚洋功夫茶和柏林功夫茶。

政和工夫:政和工夫產於政和縣,創建於1874。它的前身是“遂寧昌仙巖工夫”,小葉茶制成的紅茶俗稱“小紅”。

譚洋功夫:譚洋功夫起源於福安白雲山美麗的譚洋村。相傳清朝鹹豐、同治年間(公元1851-1874年),譚洋村有胡福思(又名胡)試制紅茶成功,經廣州運銷西歐,大受歡迎。

柏林功夫:柏林功夫產於福鼎市太姥山,興起於19世紀50年代前後。以主產區福鼎市柏林鎮命名為“柏林功夫”。以精湛的手工技藝和獨特的品質享譽海內外,是閩洪三大功夫之壹。

擴展數據:

柏林工夫茶多由福鼎大白茶和大毫茶制成。繩形細長微彎,色黃黑相間,金白相間,清香撲鼻,有甘草香味,湯色淺黃明亮,滋味鮮醇,葉色紅黃鮮艷。

鄭和功夫外觀豐滿,多金尖,色澤深褐油潤,香氣高濃帶甜,湯色紅,金圓醒目,滋味醇厚甘甜,葉色鮮嫩均勻,銅色紅亮。

譚洋功夫外觀整齊,葉片濕潤,葉尖金黃,香氣高而持久,內在品質鮮甜,香甜醇厚,湯色紅中透深金黃色,葉片均勻光滑,口感醇厚,略帶桂圓香氣。

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