每到元宵節，女青年、少女們早早地去采集十五種青菜，其中必有洋蔥(據說吃了會“聰明”)、大蒜(據說吃了會“算計”)、蕎麥(據說吃了會有“招數”)。晚上，他們遊小巷，參觀房子，玩幾個小時後，他們會泡茶。通常主要是前面三種茶。
第壹種“米茶”。先把飯煮好(飯不能太爛，不會香)，再把蔥、蒜、韭菜、蕎頭、芥藍、豌豆、白菜、豆葉、豆子、蘿蔔幹、蝦仁(仁)飯分別炒好放在桌上，放壹大盤煮熟的花生，盛半碗飯，隨妳喜歡加入各種食材，然後舀起茶湯攪拌均勻。
第二種是“米骨茶”。米骨是用大鍋蒸粗糧，曬幹，去殼制成的。先用米骨頭洗幹凈，然後在碗裏磨幾分鐘，這樣磨出來的米骨頭表皮就沒那麽澀了。也可以磨壹些生花生放在鍋裏，直到半熟爛了。甚至將湯汁沖入磨碎的茶漿中，加入與茶飯相同的配料(也可加入壹些剁碎的瘦肉和魷魚絲)，形成“飯骨茶”，吃起來特別清爽香甜。
第三種是“烤米茶”。焗飯是將壹小碗米骨放在砂鍋裏煎，煎成爆米花。食用時，加入青菜、茶葉末、花生、豆類等。壹碗接壹碗，放很多“焗飯”在上面，用筷子攪拌均勻。味道鮮美，清脆香甜。壹般人至少能吃三四碗，真的很飽，很香，很享受。