生產原料
攸縣香幹的主要原料是豆腐，需要鮮嫩細膩。此外，還需要準備以下輔助材料:
1.姜:壹小塊，去皮切片。
2.大蒜:適量，去皮，切成最終形狀。
3.青蒜:適量，洗凈，切成細粉。
4.鹽:適量。
5.醬油:適量。
6.辣椒油:適量。
7.食用油:適量。
生產步驟
第壹步:準備豆腐。
將新鮮豆腐切成小塊，放入沸水中焯壹下，煮至豆腐變硬，撈出瀝幹備用。
第二步:炒幹香。
燒熱炒鍋，倒入適量食用油，放入姜片和蒜末炒香，再放入豆腐片炒至表面微黃。
步驟3:調味
加入適量的鹽、醬油和辣椒油，繼續攪拌均勻。
第四步:加入青蒜。
最後加入蔥蒜末，攪拌均勻即可食用。
食用方法
攸縣湘贛可以作為配菜，也可以作為主食，味道鮮美，風味獨特。可以和米飯、面條、饅頭等壹起吃。，或者直接當零食。