三文魚烹飪方法，都有哪些？

三文魚烹飪方法，都有哪些？三文魚壹般是刺身，生吃，也可以切成厚片，下點鹽，黑胡椒粉，用平底鍋下黃油煎熟，配黑椒汁，檸檬片。三文魚骨可以香煎，魚骨用料酒鹽，蔥姜腌四十分鐘後，用平底鍋下色拉油兩面煎金黃色即可。最適合的做法就是生食。不論是制作成“刺身”或者“沙拉”，都是不錯的選擇。烹調手法也十分簡單，將魚肉切片或者切丁後，根據個人喜好，搭配芥末和日式醬油，油醋汁，沙拉醬等等不同調料，直接食用即可。

三文魚中斷切條，魚皮那面剖開，用錫紙撐開，180度預熱烤箱，上下火烤5分鐘，取出，拿掉錫紙，刷壹層醬油，將三文魚籽填入，入烤箱再烤3分鐘即可。由於水煮三文魚太腥，所以我選用了辟腥大法——油炸，然後再搭配椒鹽，連生姜和檸檬都不用放，居然腥味全無，達到意想不到的效果！而且經過油炸的骨肉，骨脆肉嫩，吃了連骨頭都不用吐，椒鹽的香，生粉的脆，魚肉的嫩完美地結合在壹起。

吃三文魚就要喜歡吃芥末，這樣才好吃，沒有芥末就吃不出生吃的感覺！我就是特別喜歡吃芥末，尤其是吃海鮮刺身的時候，都會放很多，吃到嘴巴裏，再用鼻子呼吸壹下，有種非常刺激的感覺！，比如解凍後的三文魚以及刺多不適合做刺身的部位就可以換個吃法，也適合那些吃生冷食物的老人孩子們，把三文魚做熟了再食用口感壹樣很棒而且營養很豐富，又易於消化被身體吸收。

三文魚含有大量優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，同時DHA和EPA還對兒童腦神經細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響，因此常吃適量的三文魚對於中老年人心腦血管疾病的預防以及兒童智力和視力的發育都頗有裨益。