1.坐好後，主人要先給客人倒酒，酒瓶要當場打開。倒酒時，他要右手拿著酒瓶，將商標指向客人。
2、倒酒姿勢應正確，應站在客人的右側，身體應做到既不靠近客人，也不太遠。
3.倒酒時，左手握住酒瓶下部，用拇指和食指輕輕捏住瓶頸，然後倒酒。不要用壹只手倒酒。
4.倒酒時，酒杯要放在餐桌上，瓶口不要碰到酒杯口，距離2厘米左右。不要把妳的杯子倒得太滿。八點很好。如果是啤酒，慢慢倒酒，讓酒沿著杯邊流入杯中，避免產生大量泡沫。
5.如果有年長或資深的同事在場，或有遠道而來的客人，應先給他們上酒。如果不是這樣，可以順時針方向依次倒酒。如果客人不喜歡喝這種酒，最好不要強迫別人喝，而是用其他酒或飲料代替，以示對客人的尊重。
5.在喝第壹杯酒之前，主人應該祝酒。敬酒要圍繞宴會的中心話題，語言要簡短、凝練、親切，有壹定的內涵，能為宴會營造良好的氣氛。
6.碰杯時，主人和客人先碰壹下，然後再和其他客人壹壹碰杯。如果人數較多，可以同時舉杯，不壹定要碰杯。敬酒時註意不要交叉酒杯。勸客人喝酒要真誠熱情，但不要強行倒酒。更重要的是，避免飲酒過量，壹定要控制在我酒量的十分之壹以內，以免失態、失態。