很多人喜歡酸蘿蔔，但是不知道怎麽腌制，或者知道怎麽腌制，但是等待的時間太長。
今天給大家分享壹個酸蘿蔔的快速方法。步驟很簡單，兩個小時就能吃完。
喜歡吃酸蘿蔔的趕緊收藏起來，周末有空可以做壹次。詳細的方法步驟告訴您:
工作方法
1.首先準備壹個新鮮的蘿蔔，將蘿蔔清洗幹凈，用刀切成片。切好放盆裏備用。
2.在蘿蔔中加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻，腌制15分鐘，將殺死蘿蔔的水殺死。
3.15分鐘後，用涼開水將蘿蔔洗凈，控制水分。
4.將蘿蔔幹放入大碗中，倒入白醋，就在蘿蔔幹之前，加幾勺糖，如果喜歡辣，可以加點小米。
5.然後用筷子攪拌，腌制2小時。
6.兩個小時後又脆又甜，還能吃到壹點辣酸的蘿蔔，特別簡單快捷。
飲食小貼士
1.酸蘿蔔中含有豐富的活性乳酸菌，能抑制腸道內腐敗菌的生長，減弱腸道內腐敗菌的毒性作用，還有助消化、防止便秘、防止細胞老化、降低膽固醇、抗腫瘤等作用。但不宜長期大量食用。