適量的大米和面粉
蛤蜊[圖]蛤蜊適量食用。
瘦肉量
香菇[圖]香菇適量食用
胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔適量食用。
茭白[圖]茭白適量食用
綠豆芽[圖]綠豆芽適量食用。
鴨蛋[圖]鴨蛋是壹種美味的食物。
秋葵量
適量的鹽
油[圖]油量
料酒[圖]料酒適量
食譜做法:
三鮮面做法圖解11。肉，胡蘿蔔，茭白，秋葵切絲，蘑菇切片。
三鮮面條的做法說明22。鴨蛋放在不粘鍋裏煎，直到兩面都可以包起來。關火備用。
三鮮面做法圖解33。炒鍋放適量油，燒熱，先炒瘦肉絲，再放入蔬菜翻炒。
三鮮面做法圖解44。放點料酒去肉腥味，加點鹽，加點水，加鴨蛋和秋葵絲。
三鮮面做法圖解55。水開時，面條略煮，放入綠豆芽和蛤蜊，煮壹會兒，關火。
三鮮面做法圖解66。保齡球
如何用手機看這道菜
食譜提示:
只要能把雞蛋兩面圍住，固定成壹個形狀，雞蛋就要在後面水煮。綠豆芽和蛤蜊很好煮，等最後熟了再加。米粉比其他面條容易煮，比粉條略硬，不宜煮太久，煮好後要立即收起來。