適量的大米和面粉
蛤蜊[圖]蛤蜊適量食用。
瘦肉量
香菇[圖]香菇適量食用
胡蘿蔔[圖]胡蘿蔔適量食用。
茭白[圖]茭白適量食用
綠豆芽[圖]綠豆芽適量食用。
鴨蛋[圖]鴨蛋是壹種美味的食物。
秋葵量
適量的鹽
油[圖]油量
料酒[圖]料酒適量
食譜做法:
三鮮面做法圖解11。肉,胡蘿蔔,茭白,秋葵切絲,蘑菇切片。
三鮮面條的做法說明22。鴨蛋放在不粘鍋裏煎,直到兩面都可以包起來。關火備用。
三鮮面做法圖解33。炒鍋放適量油,燒熱,先炒瘦肉絲,再放入蔬菜翻炒。
三鮮面做法圖解44。放點料酒去肉腥味,加點鹽,加點水,加鴨蛋和秋葵絲。
三鮮面做法圖解55。水開時,面條略煮,放入綠豆芽和蛤蜊,煮壹會兒,關火。
三鮮面做法圖解66。保齡球
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食譜提示:
只要能把雞蛋兩面圍住,固定成壹個形狀,雞蛋就要在後面水煮。綠豆芽和蛤蜊很好煮,等最後熟了再加。米粉比其他面條容易煮,比粉條略硬,不宜煮太久,煮好後要立即收起來。