1.羊肉湯是什麽？
羊湯起源於中國，是壹種用豆子做成的類似果凍的食物。後來隨著茶道的發展，羊肉湯逐漸成為壹種著名的茶點和當地的傳統小吃。而日本也逐漸將羊肉湯發展並轉化為今天各種不同口味的羊肉湯。
二、羊湯起源於中國？
羊肉湯起源於中國。早期真的是燉羊肉做的濃湯，然後涼成凍桌。從鐮倉到室町，隨禪宗傳到日本。因為僧侶禁止吃肉，日本僧侶將紅豆、葛粉和面粉煮熟制成果凍食品，這種食品逐漸與羊肉無關。
3.羊肉湯裏有羊嗎？
羊肉湯不是羊肉做的。它是用豆瓣醬和葛根粉代替肉末，用麥芽糖蒸成半固態，凝塊，切成長條。應該叫豆沙糖。隨著茶道的發展，羊肉湯逐漸成為壹種著名的點心。
第四，文人也愛吃羊肉湯？
魯迅先生愛吃甜食。他在日本留學的時候，特別喜歡壹種叫“羊湯”的茶。夏目對羊肉湯的描述很美:“青瓷盤子裏的藍色羊肉湯就像方出生在青瓷盤子裏壹樣光滑均勻，讓人想伸手去觸摸它。”
第五，羊肉湯的口味發展
早期的羊肉湯主要是紅豆做的。豆沙是最經典的。到現在，羊肉湯還會根據季節的變化，做成門票、抹茶、綠豆、紅薯、桂花、草莓等不同口味、不同形狀的羊肉湯。