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昆明特色美食

昆明的特色菜有:三遊神仙雞、榨菜廣椒炒臘肉、蝦仁、蘿蔔餃子、酥油。

1,三友神仙雞

三友神仙雞是昆明的傳統名菜。它是由又肥又嫩的小雞做成的。宰殺洗凈後,將整只雞放入裝有多種調料的沙碗中腌制,然後加入高湯、香料、冰糖等調料煮沸,再將火調至小火,直至汁濃的雞熟後裝盤。色澤鮮艷醇厚,原汁原味。

2.擠寬辣椒,炒培根

榨菜是昆明非常常見的土家菜。它以鮮紅的辣椒醬和玉米粉為主要原料制成,堪稱食品界的靈丹妙藥。各種搭配妳都配不上,除非妳想到了。廣椒炒肥腸,廣椒炒雞蛋,廣椒炒薯片。最好吃的是廣椒炒臘肉。

3.蝦

涼拌蝦不是蝦,而是昆明很常見很有特色的小吃。滑糯爽口,綿軟香甜。它是通過煮米漿並用漏勺漏到冷水盆中制成的。因頭大尾細形似蝦而得名,再放紅糖水。涼拌蝦可以單獨喝,也有人喜歡吃涼拌蝦的紅油面。低廉的價格讓涼蝦成為夏天昆明街頭隨處可見的好貨。

4、蘿蔔餃子

蘿蔔餃子是昆明的傳統小吃之壹。蘿蔔餃子雖然也叫餃子,但是是油炸食品。因為成品看起來像壹個大餃子,所以取名蘿蔔餃子。

5.油是脆的

酥油是昆明的特色小吃之壹,也是油炸食品。要使油變脆,妳會先把糯米蒸成糯米,然後加入糖、芝麻餡等。把它做成棱形,然後放進鍋裏,煎成金棕色就可以取出來了。

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