過去所謂的茶會是苦的，或者只是因為交通不便，低海拔的茶料用的多，高海拔的茶料用的少。現在交通發達，道路都通向山寨，高海拔的各種茶料大量生產。茶不苦是自然趨勢。只要不是長時間靜置前刻意發酵降低苦澀味(也就是所謂的引進烏龍茶工藝)，我覺得還是傳統普洱茶的正常發展，目前這應該還是主流。多年以後，我覺得會直接全面影響普洱茶品質的最大變化就是茶園使用農藥化肥，農藥有毒。多年後，大樹茶開始流行，直到流行茶區的大樹茶才開始懷疑采摘次數是否過多。之後，農村的交通發展很快，小茶商和工廠可以直接從山裏的茶農那裏進貨。大型工廠越來越難以低價買到高質量的野生茶原料，他們更多地依賴使用農藥和化肥種植的茶園。我覺得這是改變普洱茶廠家品質的最大背景因素，也是我不看好大眾訂制茶品牌和品質的原因。苦因素影響苦因素，壹般排列如下:品種，苦與不苦。大樹小樹梯田>越年輕的樹越苦。緯度越高，海拔越冷，所以不苦不澀。茶園與樹木混種，陽光照射越少越不苦。
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