水性
指的是茶湯帶給口腔的每壹種不同感受，除了酸、甜、苦、澀之外，還有順滑、活、沙、厚、活、沙、厚等七個方面來判斷普洱茶的品質，其中順滑、融、活、厚為正特征。比如“入口即化”，就是苦、澀的味道變化很快。
航道
水路是水的壹個方面，是指喝茶時茶湯流經口腔和喉嚨的感覺。
是吞咽茶湯的過程對整個相關吞咽通道產生的感覺。但是，這只是壹個民間術語，並沒有標準的官方說法。但在茶評中會用水道的精細和粗細來表達。
水的味道
指壹種茶湯味道淡，茶味少，水味多的味道。鮮茶容易產生水味，在飲茶的最後階段容易產生水味。經過多次沖泡，就會出現“甜尾水”的現象。其實水味這個時候就已經開始出現了，和茶本身的甜味是不壹樣的，妳喝的是水的甜味。
吃水線
提到註水的方式，普洱茶有“香靠沖泡，湯靠懸浮”的說法，意思是要讓茶湯又香又快，要讓茶湯又香又軟，就要定點註水。普洱熟茶的水線要柔和(低懸、定點註)，生茶的水線要多變，香氣和滋味更豐富。