2.用紙巾擦幹水。
3、豬皮糊鍋入鍋。
4.開小火，用菜夾擦鍋面。
5.取出肉，等鐵鍋涼了。
6.用紙巾擦幹鍋裏的冷油。
7.再加入肉，用同樣的方法把鍋的每壹個角落都抹壹圈。
8.冷卻後，用清水沖洗掉鍋表面的冷油。
9.最後用紙巾擦幹鍋面。
擴展數據
需要註意的事項
1，鍋底灰色物質
在農村，大多數人在爐子的頂部使用炒鍋。時間長了，鍋底會有壹層黑色的物質。壹般用鏟子把黑色的物質去掉，以免烹飪時加熱不充分，浪費能源。
2、巧妙去除鐵鍋的異味
魚等有魚腥味的原料用鐵鍋煮熟後，很難去除鍋內的腥味。這時候可以在壺裏放壹點茶葉，加水燒開，味道就去除了。
3、巧妙去除鐵鍋的鐵味
新鐵鍋用的時候有壹股鐵臭味。有壹個簡單的方法可以消除這種鐵味:在鍋裏放壹點紅薯皮，放壹會兒，然後倒掉，再洗鍋，鐵味就沒了。
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